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椒鱼坊酸菜鱼:吃一次充满回忆的酸菜鱼。

浏览量: 309发布时间:2018-07-02
导读: 我是喵叔,10年前开始做厨师,10年后我有了自己的餐厅。我给这个餐厅起了个名字:椒鱼坊。这个名字来自半年前那一次疯狂的尝试,在那之前女儿和我回重庆老家,吃了一次奶奶做的酸菜鱼,就迷上了它。回家后在女儿的要求下一次次的尝试,但都败在了女儿不满意的表情下,于是我从最简单的食材、水、鱼肉、配料等方面进行了无数次的尝试,这无数次的尝试让我充满了挫败感,决定再尝试最后
    我是喵叔,10年前开始做厨师,10年后我有了自己的餐厅。我给这个餐厅起了个名字:椒鱼坊。这个名字来自半年前那一次疯狂的尝试,在那之前女儿和我回重庆老家,吃了一次奶奶做的酸菜鱼,就迷上了它。回家后在女儿的要求下一次次的尝试,但都败在了女儿不满意的表情下,于是我从最简单的食材、水、鱼肉、配料等方面进行了无数次的尝试,这无数次的尝试让我充满了挫败感,决定再尝试最后一次,然而戏剧性的是将辣椒放进去的一刻,终于成功的做出了有妈妈味道的最传统的酸菜鱼,于是就有了现在的名字“椒鱼坊”。吃是一件认真的事,我们乐在其中的是:吃一次充满回忆的酸菜鱼。

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