烘焙热，让很多创业者纷纷投入蛋糕加盟中。烘焙市场的蒸蒸日上，投资蛋糕加盟店的人也越来越多，虽然蛋糕店蕴藏着无限的商机，但是如果没有好好经营，再好的商机也没用。投资都是具有两面性的，有商机的同时，风险也是共存的。所以，我们要学会规避风险，如何有效避免开蛋糕店失败呢？接下来汉密哈顿小编将介绍几点，让你成功开店。

一、开店规模

你有多少资金，可以支撑多少时间，要知道，做生意一开始都是亏本或盈利很少的。你要做好3个月不赚钱的准备。因为前期属于开拓市场，巩固客户群，丰富产品线的阶段，你要培养自己的忠实客户，丰富产品种类，打响自己的品牌，因此这一阶段投入是很大的，也是最辛苦的阶段，不管是店面选址，装修，雇工，市场推广都需要投入。

二、尽心对待每一位顾客。

开店做生意，顾客就是上帝要牢记，店铺的经营情况，会反映出是否认真对待顾客。对于服务好的蛋糕店，顾客也不会少，而经营不善的店铺，总是对顾客也不会上心，我们要明白，知名的品牌，之所以会有忠实的顾客群，那是因为总是给予顾客超出的期待值。

三、不能轻易言败

对于创业的初期，总是会遇到各种各样的问题，这是我们需要耐心和韧性。万事开头难，成功的道路不会一番风顺，过早的言败，是失败的人会做的，耐不住压力，蛋糕店就开不起来。我们要认清，经营一家面包店，需要从技术、服务、管理、营运各各方面兼顾，这是无比困难的，而且也是投资引发失败的重要因素之一，所以成功的道路需要我们抗压。

当你做到以上面包蛋糕汉密哈顿的几点，相信您离开好一家面包蛋糕店就不远了。