六大厨－－创业者们英明的选择。
浏览量: 309发布时间：2018-08-10
导读：
2014年4月末、一直沉浸在如何改良、创新吉林本土菜品思绪中的于董、偶然机会接触到了锡纸烧烤，倍受启发－－无论是中国哪种菜系的制作工艺都离不开烧、蒸、酱、烤；鲜、香、嫩、艳也一直都是人们评论菜品的标准，那么我们可不可以通过锡纸烧蒸的制作工艺来实现大家对鲜、香、嫩、艳的要求、并完成本土菜的创新呢？ 想到立马去干是于董事长的一贯风格，5月1日早9点、
2014年4月末、一直沉浸在如何改良、创新吉林本土菜品思绪中的于董、偶然机会接触到了锡纸烧烤，倍受启发－－无论是中国哪种菜系的制作工艺都离不开烧、蒸、酱、烤；鲜、香、嫩、艳也一直都是人们评论菜品的标准，那么我们可不可以通过锡纸烧蒸的制作工艺来实现大家对鲜、香、嫩、艳的要求、并完成本土菜的创新呢？
想到立马去干是于董事长的一贯风格，5月1日早9点、于董一回到松原就立即通知麾下六名核心厨师长召开了紧急厨务会议，布置了锡烧蒸菜的研发任务、并制定了一定要突显鲜、香、嫩、艳且符合大众口味与百姓消费能力的思想方针。在筹备了两天之后，研发工作便热火朝天的动工了。
负责研发的这六名厨师长、都是跟随于董事长多年的伙伴，平时于董与他们兄弟相称，当接到命令那一刻起他们便在心里暗下决心，一定要将老大哥的思想变成真真切切的美味。当第一道实验菜上来后、大家都被那特有的鲜、嫩所吸引了，于董的大胆设想令他们无比佩服，同时也更加坚定了能出色的完成这一任务的信心。
想到立马去干是于董事长的一贯风格，5月1日早9点、于董一回到松原就立即通知麾下六名核心厨师长召开了紧急厨务会议，布置了锡烧蒸菜的研发任务、并制定了一定要突显鲜、香、嫩、艳且符合大众口味与百姓消费能力的思想方针。在筹备了两天之后，研发工作便热火朝天的动工了。
负责研发的这六名厨师长、都是跟随于董事长多年的伙伴，平时于董与他们兄弟相称，当接到命令那一刻起他们便在心里暗下决心，一定要将老大哥的思想变成真真切切的美味。当第一道实验菜上来后、大家都被那特有的鲜、嫩所吸引了，于董的大胆设想令他们无比佩服，同时也更加坚定了能出色的完成这一任务的信心。
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