现在餐饮行业竞争力越来越大，很多连锁餐饮加盟店的管理者都会采取各式各样的营销活动来吸引顾客，那么如何正确理解连锁餐饮加盟的营销
一、 了解活动营销的本质
连锁餐饮加盟店每做一次活动，都要有做活动的理由，好的活动能给餐厅带来大把生意，但是很多餐厅老板不理解活动营销的目的是什么。
比如对于一家新店来说，一场活动可以提高自己连锁餐饮加盟店的知名度，因此开店老板要清楚活动营销的本质：增加顾客数量，严格来说是为了增加忠实客户的数量，只有明确了做活动的本质之后，才能针对目标制定一系列计划，更重要的是要考虑在活动结束后，能为自己的连锁餐饮加盟店增加多少新的忠实顾客，注意：若是不能保证活动结束后出现一定数量新的忠实顾客，活动便毫无意义。
二、 连锁餐饮加盟店活动定位
定位既是开店的第一步，也是营销活动的第一步，有了明确的连锁餐饮加盟店定位，才知道做活动的目标是什么、针对的消费者是什么样的、具体怎么去做，很多连锁餐饮加盟管理者做营销的时候，就是为了做活动而做活动，完全没有想过这个活动到底是回馈老客户、推广新品还是打击竞争对手?不明确活动目的而直接投入实施，结果做的越多错的越多。
三、给顾客一个进店理由
在活动期间连锁餐饮加盟店生意有多么火爆，并不能说明活动的效果如何，重要的是活动结束以后，连锁餐饮加盟店的生意有什么样的变化，活动结束后折扣取消，顾客还有进店的理由吗?连锁餐饮加盟店的任务就是通过活动，赋予顾客一种除了折扣之外的其他进店理由，对于我们自己的餐厅，一定要想一想哪些是能拿得出手的亮点，要学会发现打造自己的亮点。
四、通过套餐来提高客单价
单一产品的促销往往会拉低客单价，消费者也很容易疲劳，单品通过配合、搭售等方式组合到一起，既可以很好的提升客单价，也可以减少消费者的选择成本，从而提供更好的就餐体验，套餐的定价应该略低于单品价格相加之和，让顾客产生“占便宜”的错觉，进而产生购买行为。另外套餐的名称一定不能太土了，漂亮的名字对于提高套餐的销量十分有帮助。
五、促销活动中的贴心服务
有时候一个贴心小细节服务会为你赢取到大量的回头客，比如初到一个餐厅，并不知道饭菜的分量，如果一不小心点多了，这时服务员及时提醒说：“我们饭菜量都比较足，您先点这些，如果觉得不够再点也可以”，就这一个小细节，完全可以捕获消费者的芳心，这看似降低了消费者的客单价，实则是帮餐厅留住了回头客。
连锁餐饮加盟店的活动涉及了运营的方方面面，创意的活动可以达到很好地促销效果，如果没有很好的创意，改善平时工作的小细节也可以收到很好的效果，脚踏实地的行动也非常重要。