宅纪包子皮薄馅多，食材天然。
浏览量: 316发布时间：2018-09-26
导读：
从采购、生产、品控、物流各个环节，宅纪层层把关。在食物来源的选择上，我们主张“绿色、有机、健康”，并与供应商建立了良好的长期合作监控机制，面粉、肉类价格均高于市场同类产品，菌类、青菜类的挑选也严格参照甘其食标准，从源头上保证了所有食物的高品质、高要求。比如，做包子用的面粉是国内最好的食点中精粉，价格高于市场同类产品8~10%。这类面粉加工出来的包子品质稳定，
从采购、生产、品控、物流各个环节，宅纪层层把关。在食物来源的选择上，我们主张“绿色、有机、健康”，并与供应商建立了良好的长期合作监控机制，面粉、肉类价格均高于市场同类产品，菌类、青菜类的挑选也严格参照甘其食标准，从源头上保证了所有食物的高品质、高要求。
比如，做包子用的面粉是国内最好的食点中精粉，价格高于市场同类产品8~10%。这类面粉加工出来的包子品质稳定，口感松软，有嚼劲，表面又有一定的光泽，又能长久保留包子里面的汤汁。肉类价格高于市场同类产品20%以上，不仅是因为用的是国内优秀品牌“金锣”、“双汇”，更是因为宅纪肉包用的不是传统的五花肉、或是猪碎肉，而是选择猪前腿肉，在肉质上更鲜美，更有嚼头。
菜包中人人爱吃的韭菜，我们采用的是有机韭菜，深受顾客喜爱的香菇菜包中的香菇用料是60多元每公斤，因为宅纪只接受菌柄小于12.5px，菌盖直径2.5—87.5px的庆元小香菇，因为这样的香菇吃起来口感和香味才是最棒的。
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