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寻味中国之土特产竹筒酒

浏览量: 461发布时间:2018-11-04
导读: 上等的竹筒酒源于自然,而脱于自然,是神奇的自然馈赠佳品,大自然就是酿造活竹酒的工厂,自然赐予了竹的品质与气节,并给予竹淡淡的清香,造就了竹筒酒的神奇。 竹筒酒 通过鲜竹汁自身对酒的融合,使酒体得到净化,口感甜冽厚醇,久香于口,舒适沁心。即使是不胜酒力的人,也可以品味酒的快意,而普通酒量的人,饮用竹筒酒,更可比普通白酒多喝一点,形成“增量不易醉,醉后醒得快,好
上等的竹筒酒源于自然,而脱于自然,是神奇的自然馈赠佳品,大自然就是酿造活竹酒的工厂,自然赐予了竹的品质与气节,并给予竹淡淡的清香,造就了竹筒酒的神奇。
竹筒酒
通过鲜竹汁自身对酒的融合,使酒体得到净化,口感甜冽厚醇,久香于口,舒适沁心。即使是不胜酒力的人,也可以品味酒的快意,而普通酒量的人,饮用竹筒酒,更可比普通白酒多喝一点,形成“增量不易醉,醉后醒得快,好喝不刺喉,饮后不上头”等这些鲜明的特点不是自然赠送的,又有谁有这么大的力量呢?
自然不但给了竹气节,而且还给予竹子降解和谐的能力。竹筒酒是把酒注射于嫩竹子,嫩竹自身则吸收天然竹汁,溶入白酒,充分利用天然竹汁的吸收、分解转化等特性,使原酒与竹汁充分酝酿融合、降度,为降低白酒和粮食酒度数提供了充足的自然“动力”。这种能力来源于大自然。而竹历时一年以上,经过时间的沉淀,使得竹的芬芳在酒中充分绽放。
经由自然中雨露、阳光,新鲜的空气等元素的呵护,历经一年以上,方能取材。这种神奇的生长周期取材不也奠定了上等正品竹筒酒的神奇吗?
时间是最公正的裁判:极佳的自然环境,纯粹的自然原料,只是成为竹筒酒原料的程序之一。溶入嫩竹汁的竹筒酒,将竹汁的微量元素,以纯天然的形式渗入酒中,进而实现了天然的植物生化置换,从竹中吸收了大量天然营养物质,包括十多种氨基酸、游离氨基酸和色氨酸,多种人体必需常量元素和微量元素,3种以上维生素,黄酮和酚酸类化合物,成为一种对身体有益而物质较全面的绿色饮品,这些都是自然的奇特,正是这些自然的奇特铸就了竹筒酒的奇特。
不同于高含量酒精刚烈的白酒;有别于因色泽可人和众多的物质成分,而具备观赏性的发酵酒;相异于因丰富的功能性物质组成,而具备功能性的配制酒。竹筒酒极好地兼容了以上三种酒类的优点特征,形成了在品质上有别于传统酒类的“生态酒”,这就是竹筒酒---源于自然而脱于自然的鲜竹酒。