兰州大大小小的牛肉面品牌有很多，但是细细品尝，还是略有差别的，在餐饮界，这一点小小的差别便已经影响了生意是否兴隆。
兰州牛肉面近几年是非常火热的，加盟店也遍布全国各地，为了快速盈利，许多兰州牛肉面早已丢弃传统的牛肉面制作工艺，机器和面，调料兑汤，连蓬灰都已不再使用而改用更方便的拉面剂。
当然无论时代再更变，行业再混乱，也总有出淤泥而不染的特例，他们始终保持着本心，做自己该做的事，那兰州牛肉面到底哪家才是地道正宗的牛肉面。
首先说一下何为正宗牛肉面，兰州和外地不一样，出了兰州，说起正宗的牛肉面便要看是不是有“细的，二细，三细，毛细，大宽，韭叶子等”，再看汤里放的是不是香菜蒜苗，萝卜片，只要有这些，那还算正宗的啦。但是在兰州比较牛肉面不能比这些，因为只要在兰州的牛肉面馆，这些是必须的。我们看的是它的制作工艺，汤是不是用牛骨头熬的，面里放的是蓬灰还是拉面剂。大部分店家为了方便快捷，牛肉汤都是用调料兑出来的，然后加入用过的牛骨头掩人耳目。拉面剂和蓬灰的效果差不多，所以为了方便也不再使用蓬灰。
鑫永恒牛肉面正是这个出淤泥而不染的，一直在保持的企业的本心，做着正宗牛肉面的特例之一。
鑫永恒作为兰州牛肉面行业的佼佼者之一，从始至终一直传承着兰州牛肉面的传统文化。兰州因牛肉面而出名，面也因兰州而起。鑫永恒的牛肉面，品尝的不只是牛肉面，更是金城兰州的历史文化。
在这种文化传承的驱动下，鑫永恒餐饮获得了消费者的认可，也获得了加盟商的认可，我们加盟店遍布全国，公司自2014年成立以来，短短4年时间加盟店已有几十家有余，大部分加盟商都是怀着怀疑的态度前来咨询，在一番了解和考察后都是带着肯定和认可的加盟热情而去。
我们有专业的技术团队为每一位加盟商出谋划策，从店面选址到开业运营，我们都会全力以赴，目前，我们的加盟店生意都是红红火火。
加盟鑫永恒牛肉面，投资低，回报高，回本周期短。想创业，从加盟鑫永恒牛肉面开始吧。