重庆近期天气，已经不是一条秋裤就能解决问题，这个时候我们更需要一顿火锅，必须是正宗麻辣火锅才行，围着热气腾腾的汤锅，吃着细腻鲜美的毛肚、鸭肠、黄喉，暖身暖胃，秋裤什么根本不需要。
 
在火锅店遍地开花的重庆，有这样一家店必须推荐——重庆情满山城火锅，每次想吃火锅时，小编总会想到“TA”，这家店开店已经30多年，在渝中区颇有名气，虽然位置并不特别好，但每天排队的人还是络绎不绝。
 
招牌牛油锅底是他们家吸客关键
数十年经验老师傅亲自配料，独家秘制牛油锅底，现场炒制6小时，无任何添加剂，锅底在炒制过程中，加入十几种中药材，辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香、口感醇厚。因为牛油浓度很纯！红锅煮开之后白沫也非常少，锅底香气非常自然，即便是中途加汤，味道仍丝毫不减。

玫瑰鸭珺
朵朵鲜红冒着嫩气，郡丝都切得超级细，涮烫时间也不会太久。成品效果简直值得表扬，遇红汤绽放成花，集锅底精华于一身，好吃到流泪。
 
嫩牛肉
嫩牛肉是情满山城火锅必点菜品，它讲究肥而不腻，瘦而不柴，在味碟里稍微过过香油，赶紧一筷子塞进嘴里。不老不生刚刚好有一点儿嚼劲，都别跟我抢，谁跟我抢我跟谁急。
 
鲜切五花肉
采用上等五花肉，去皮切成薄薄一片，每一片都超级大，红白相间，厚薄均匀，纹理清晰，每一块肉吃到嘴里鲜甜还很滑嫩，有一种酣畅淋漓感觉，让人根本停不下来，1秒征服食肉控！
 
秘制牛舌
牛舌片切得很薄，经过腌制后，一片片整齐地摆放在盘中，夹起一片在红油锅中走一遭，混合着辣油的香味，那叫一个鲜嫩刺激！
 
香菜肉丸
他们家香菜肉丸时纯手工剁成，猪肉泥肥瘦得当，并且丸子里混合了香菜，口感特别有嚼劲、脆脆的，一口一个根本停不下来！
 
好啦，不要再对着屏幕流口水了，这样的天气，赶快约起三五个亲朋好友，去情满山城吃正宗重庆老火锅，边享受美味，边聊家常，简直不要太幸福！

美食地址：重庆市渝中区七星岗中山一路200号