川鼎记麻辣烫所有菜品不添加色素，色泽温润，口味自然，而且涮菜的汤和碗中喝的汤分别烹调,只为做一碗有态度的麻辣烫。川鼎记麻辣烫经过刘家创始人多年技艺沉淀和研究创新，精心研制底料的碰撞相逢，将川式麻辣烫和湘式辣烫进行触合，自成一派，开创中国香辣味麻辣烫先河，一经面市深受广大食客热捧，市场好评如潮。川鼎记麻辣烫始终秉持传承经典美食的工匠精神，提供纯净卫生，营养健康，湘辣独特的高品质麻辣烫产品，全心发展成中国精品麻辣烫领袖品牌，让消费者感受浓郁的麻辣烫味道。川鼎记麻辣烫一直秉持传承经典美食的工匠精神，提供纯净卫生，营养健康，湘辣原味的麻辣烫体验。
    川鼎记麻辣烫是一种搭配简单，却很美味的南方特色小吃。在餐饮行业中很具有市场影响力，很多“吃货”都对麻辣烫的诱惑无法抵挡。随意简单的搭配模式，客户需求量的广阔，让麻辣烫成为了很多加盟项目的香饽饽。川鼎记用5年的光阴，打造出了有口皆碑的精品麻辣烫品牌，这就是川鼎记麻辣烫。川鼎记麻辣烫是一个广东有名的麻辣烫小吃品牌，在广州被大众熟知二十余年，从一个小餐饮品牌成功发展成为了家喻户晓的人气餐饮小吃，不论是男女老少都爱吃。