牛蛙虽然不是一个新食材，却从去年开始真正迎来了属于它的“蛙时代”。（相关阅读：价格狂飙70%，今夏断货凶的可能是牛蛙！）而这次的风口还远没到热闹的时候。百度搜索指数显示，“牛蛙”一词的热度，从今年一月份开始陡然升高，近30天的搜索量环比上升了23%。与之相应的，各大城市的蛙类餐厅数量也变得越来越庞大。仅炭火蛙锅这一个细分品类，在上个月走红抖音之后，已经引发了跟风潮。才过了一个月，上海的炭火蛙锅门店就从4家增加到了32家，另外还有34家等待开业，经营炭火蛙锅的品牌也从一个增加到了近十个。    WOW ！全国连锁《蛙喔》潮牌牛蛙餐厅，炭烧牛蛙品类领先者，不一样的牛蛙，不一样的惊喜! 会跳、游泳好、舞蹈棒、关健还美味, 吃了还不胖。我是蛙喔大咖！年轻人，我是你的菜。要好吃的来找我，炭烧牛蛙更好吃！，要好玩的，也来找我，搞事情，我拿手，我爱你的惊喜!“蛙喔品牌”是顺应国内餐饮发展潮流，开发的一家单品类潮牌餐厅。主打炭烧牛蛙锅，我们研发了10多种口味的牛蛙美食，打造了时尚潮流的用餐环境。并创新各种惊喜互动环节，让到店客人有好吃、好玩、好看的美好消费体验。主要消费群体锁定为年轻潮流时尚客户。目前，我们蛙喔品牌门店已在华东各省各大城市布局。