如果把重庆火锅店按金庸小说里分为五绝的话，情满山城老火锅一定是其中之一。今天小编来到了这家重庆情满山城老火锅观音岩直营店，体验正宗重庆火锅盛宴！

情满山城火锅的锅底是它吸粉关键，独家秘制的火锅底料，每天要经过3小时炒料熬煮，才成就了这锅纯粹的重庆味道，火锅刚端上桌，麻辣香味就直冲鼻腔，馋得我直吞口水！

有了高品质的锅底，当然要配上高品质的菜品。 情满山城火锅的菜品除了最基本的新鲜度要求外，还有着各类质量要求严格把关，保证给所有消费者提供的菜品都是最好的。

雪花肥牛
雪花肥牛一直以来都是他们店人气菜品，用的都是真材实料的上好牛肉。肥的绵软，瘦的筋道，两种不同的口感糅合在一起，再搭配上浓郁的汤汁入味，唇齿留香，回味无穷。

功夫腰片
功夫腰片深刻体现了情满山城掌厨师傅的娴熟刀工，厚薄、大小把控十分精准，让人叹为观止。新鲜的腰片仿佛就是为了情满山城的锅底而生，在经过涮煮之后腥味全无，而本身的鲜嫩则被提升到了极致。

草原千层肚
草原千层肚都是当天从屠场购进，新鲜度和质量都非常不错。乳白色的千层肚在放入锅里浸润涮煮一番后捞出，泛着诱人的黄亮油光，放入口中咀嚼，利落的脆感直接给予牙齿最舒适的享受。

特色毛肚
吃重庆老火锅必点就是毛肚，好的毛肚当然要够新鲜，够大片！毛肚粗糙的表面在牙齿和舌尖愉快的摩擦，赋予口腔最刺激的快感，香脆过瘾到爆炸。

手打虾滑
白白嫩嫩的虾滑整整齐齐的摆放在方盘中，看上去就感觉非常的有食欲。虾滑自带着一股海鲜特有的鲜香气息，不用煮多久就能食用，混着浓郁的汤汁放入口中，入口即化，香溢满口。

情满山城火锅店的装修在风格上非常简约，没有什么复杂的设计和花里胡哨的装饰，十分清新和自然。店面宽敞明亮，干净整洁，一改传统火锅店杂乱、油腻的感觉。在暖色灯光的照射下，构筑出了一种温馨的氛围。总之在这里吃火锅，环境巴适，味道巴适真是怎么都巴适啦！