亿甲甲面馆品牌故事是怎样的?
浏览量: 309发布时间:2019-04-22
导读:
元末明初,有一落魄书生名田甲,因躲避战乱,落难山西,在饭庄打杂帮厨。荏苒光阴八年之久,学面食之精,尝面食之味,劳面食之苦,各活道精通。其时饭庄买卖火爆,面食供不应求。客人空腹而归者有之,抱怨着甚多。一日田甲由削萝卜而悟出用刀削面进锅,快捷方便之理,进行反复酝酿琢磨,和面——加入力道,盛碗——添入高汤,吃前——放入附料,形成今日之刀削面。客人品尝后均拍手叫“绝
元末明初,有一落魄书生名田甲,因躲避战乱,落难山西,在饭庄打杂帮厨。荏苒光阴八年之久,学面食之精,尝面食之味,劳面食之苦,各活道精通。其时饭庄买卖火爆,面食供不应求。客人空腹而归者有之,抱怨着甚多。一日田甲由削萝卜而悟出用刀削面进锅,快捷方便之理,进行反复酝酿琢磨,和面——加入力道,盛碗——添入高汤,吃前——放入附料,形成今日之刀削面。客人品尝后均拍手叫“绝”。曾有文人骚客赞:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪,柳叶成风下树梢。待到入碗满屋香,落肚之后人亦飘。”一时间上至达官贵人,下至黎民百姓,奔走相告,赞誉有佳。更有闲逸之士酒足饭饱提笔赠绰“甲甲”寓之:田甲削面甲天下,此后人们舍姓呼名——“甲甲”。