近年来，中国经济环境整体发展放缓。因此，一直保持较快发展速度的调味品行业面临着巨大挑战。企业与经销商不断寻求新的合作模式以摆脱困境。国际在线记者了解到，随着品牌和渠道在竞争中地位的日渐凸显，企业对待经销商的态度由“打压”逐渐转变为“扶持”。
调味品产业发展迅猛 行业竞争逐步加剧
在不久前召开的全国糖酒会调味品发展论坛上，中国调味品经销商会执行会长裘晓民等业内专家表示，我国调味品行业近年来一直保持较快发展速度，2012年产量超过1000万吨，销售额超过1500亿元，近年来每年以15%的速度飞速增长。
据了解，许多国际、国内食品巨头和产业金融资本都已进入了调味品这一传统产业。但在2012年，中国经济环境和消费品市场面临增速双双放慢，下游餐饮业对调味品需求出现疲软，给行业带来巨大挑战。同时，随着消费者行为模式的改变，调味品企业和经销商正面临众多转变，包括产业、技术、消费、资本、人力资源和竞争升级等，这些成为调味品企业必须面对的课题。
虽然2012年中国经济整体放缓，但调味品产业发展仍然迅猛，新产品层出不穷，行业竞争态势逐步加剧，企业之间竞争早已不单单是简单粗放的竞争，更多是品牌品质渠道优化和市场整合的竞争；随着调味品行业的生态圈发生显著变化，企业和经销商不断寻求新发展模式以获取双赢。