我们的卤料配方以不含任何香精，色素，防腐剂，健康而又味美著称，更是受到了广大食客们的好评，正是因为我们坚持，全草本无添加的原则，自己有了好的技术才会生存到今天。说再多无用，好的味道才是王道，欢迎各位来本店实地考察尝味，不方便过来的可以加微信，给你邮寄一些适合抽真空的单品！
注意：地方口味不同，盐，白糖，辣椒，花椒根据地方来调，我们做的是中辣，中麻，1斤货35克白糖，10克盐，口味淡的你可以降低辣度麻度和甜度，口味重的你可以增加辣度麻度和甜度，我们承诺我们的鸭货，原材料只有，盐，鸡精，味精，辣椒，花椒，白糖，冰糖，二十多种药材，白酒，鸭货，不含任何违规添加剂。
培训内容：
1·卤料的识别以及选配
2·卤菜汤料的保管
3·卤料配方及各种原料的标准量
4·卤水制作
5·原料加工及卤制方法
6·卤制品的二次变鲜方法
7·卤菜拌料的制作
8·红油及各种调味料的制作
9·菜品味系：休闲类型：周黑鸭，
10·赠送：《久久鸭，绝味鸭脖》全系列，制作技术。
冯记百味黑鸭技术实体店教学
1,减去您加盟费用的烦恼，降低投资风险
2,口味有保障，7年老店做您的坚强后盾，先免费试吃，可以拿着我们的产品和周黑鸭对比，或者和你当地卖的好的鸭货店对比味道，好吃再来，不好你再找，让您踏实放心开店。
3,掌握核心技术，以便自己做招商加盟发展壮大！
4,我们可以授权冯记百味黑鸭商标给你使用，商标授权不收费，但是装修风格要稍微好点，但凡授权商标的门店，其地区不再收第二名学员，当然也可以用自己的名字或者品牌开店。