一碗热干面，一分钟就能出锅，拌上酱料，放好配菜即成，作为一餐之食足矣。一碗热干面，面、酱、料，层次分明，如此简单，却承载着中华民族生生不息的历史。一碗热干面，先吃面后喝汤，却蕴含着至简至深的人生哲理，食面前的深情期待至兴起时的酣畅淋漓，加以一碗面汤收底，将一碗精华尽收于腹中。一餐结束，复而于平静中慢慢回味那淡淡却又挥之不去的醇香，人生五味也大抵如此了。
      丁川家的创办，就如吃一碗热干面，历尽艰辛，方品得一方美味。十下武汉，寻面溯源；走街串巷，寻找市井美味；几经波折，潜心学艺，只为圆自己的热干面梦想。“人生很多事急不得，你得等他自己熟”。李宗盛《致匠心》中的这句话，用在创始人的身再合适不过。从他身上，能感受到80后创业者身上少有的执着、沉稳、睿智。在保留传统热干面特色的基础上，改良用料，优化了烹饪细节，增加了配食辅料，制作出的热干面色香味俱佳，让人吃了还想吃。“无论年纪多大，眼中充满了专注，顶级的美食，震撼心灵的不光是食材，更是每一位店家对食物的匠心精神。”正是一颗匠心精神，从而成就了一碗极致的热干面，这就是“丁川家”。
企业文化
企业价值观——烹饪是一种快乐，饮食是一种享受
企业目标——专注、专心，做热干面的餐饮品牌
企业使命——用一颗匠心，为顾客创造美食
经营理念——我们不断努力让美食成为享受
产品理念——美味丰富，健康营养
服务理念——服务贴心，待客用心
质量理念——坚持好口味与高品质
安全理念——良心经营，安全第一。