端午将至，有不少的小伙伴已经准备好了他们的行程，我的一位外地朋友这次端午就准备来到重庆旅游，前不久特意问我重庆老火锅哪家最好吃？我思索了一下，向他倾情推荐了我前不久发现的一家37年老店——刘家佳码头老火锅，在这也为分享一下我的就餐体验。

经典红汤锅底：

既然想品尝地道的重庆老火锅，那就千万别点鸳鸯锅，经典红汤锅底才是重庆火锅的正确打开方式。当锅底端上来桌的瞬间，锅底浓厚的香气就弥漫开来，我的鼻子瞬间为之倾倒，胃也因此受到了“牵连”。

屠宰场鲜毛肚：

毛肚被称为重庆火锅“老三篇”之一，吃重庆火锅肯定少不了它，毛肚表面颗粒饱满，一看就是上等的毛肚，冰镇的毛肚将“鲜”完整的保留，入口十分爽脆，颗粒间夹杂着的汤汁更是让人爱不释口。

麻辣牛肉：

用秘制辣酱提前腌制的上等牛肉，表面裹上一层辣椒面衣，从内到外的辣味。在红汤中涮烫30秒左右即可食用，放入口中时，就像嘴中包了一团“火”，麻辣口味直接刺激着舌尖的味蕾，让人无法用言语来形容的麻辣美味。

现切牛肉：

新鲜的牛肉不仅色泽红润，而且纹理清晰。一大片牛肉，入锅之后涮上8秒即可捞起，配上蒜油蘸料就行，牛肉的原滋原味搭配蘸碟的味道，满满一口肉，吃起来幸福感爆棚，如果喜欢辣的朋友可以蘸干碟，味道也非常的棒。

作为地道的重庆人，吃过大大小小的重庆火锅店，让我又如此深刻印象的火锅店却不多，刘家佳码头就是其中之一，所以在朋友让我安利火锅店时，我就将它推荐给我朋友，希望他也能品尝一番这美味。