中国作为一个名副其实的餐饮大国，从来就不缺少美食，麻辣火锅就是重庆独家特色的地方美食，短短几年的时间更是俘获众多吃货的芳心，现在重庆火锅需求日益旺盛，发展前景也是一片光明，越来越多投资者想要加入到其中，那么想要开重庆火锅连锁加盟店，如何选择火锅品牌呢？不清楚的可以进来看一下。

一：看品牌

想要选择一家合适的火锅品牌，首先需要考察品牌影响力，毕竟一个有号召力的火锅品牌在发展过程中都有其成熟的团队，因为知道的越多，引流效果就越好，带来的收益也是越高。截止目前重庆情满山城老火锅在全国拥有400家门店。

二：尝味道

做餐饮离不开味道，好味道是吸引顾客进店消费的前提，而味道就来自于火锅底料，例如重庆情满山城老火锅传承正宗重庆老火锅味道，尽管时代在变化，但情满山城老火锅依然保持初心，味道方面一直始终如一，得到众多消费者的喜爱和支持。

三：看创新

一个火锅品牌想要长期发展就得有与时俱进的创新能力，如果不懂创新和改变那么迟早会被其他品牌所超越，因此创新能力很重要，情满山城火锅拥有一批专业的技术研发团队，不断根据市场的需求变化，从味道、产品、管理等多方面改良，做到与时俱进。

四：看存活率

重庆火锅是个竞争非常激烈的项目，做得好则可以盆满钵满，做不好很容易面临倒闭的风险，一家重庆火锅店如果能够持续经营两三年，那么它无疑是赚钱的，了解品牌是否可靠，就得看他加盟店铺的成活率，以及持续经营年限。像情满山城火锅成活率高达90%的品牌值得选择的。

五：看支持

古人语：“背靠大树好乘凉”，这就充分体现出一个好的加盟品牌对于投资者而言是多么的简单快捷！情满山城老火锅在对待加盟店和直营店是一个标准，完完全全就是让加盟商轻松愉快开店，在选址、人员、营销策划、物资配送等等都完全照搬直营店的一整套标准。

如何挑选重庆老火锅品牌？总而言之，在选择重庆火锅品牌时务必要多方面的了解市场，了解不同的火锅品牌优势，市场的反映以及火锅的经营状态，掌握到更多的准确信息之后才能帮助我们在品牌选择中进行有效的筛选，选择到更加合适的火锅品牌。