餐饮行业迅速崛起，引来无数投资者的目光。“鱼龙混杂”的餐饮界，也导致了食品安全问题频频发生，但在重庆就有这样一家老火锅加盟企业，通过建立原材料基地，打造从土地到餐桌的完整产业链，从源头保证了食材的新鲜感，打消了消费者担忧心理。这家重庆火锅加盟企业就是九宫格火锅！

有句玩笑话“不干不净吃了没病”，这句话表达显然完全错误，吃进我们身体里的东西一定要保质保量。火锅店近年来逐步减少与食品安全直接挂钩。许多火锅店为了节约成本频繁回收老油，使顾客食用后闹肚子这类情况时有发生。

九宫格火锅从源头上彻底根治了这一问题。为了确保原材料新鲜，重金打造了原料基地，原材料有了保障，加工产品就有了保障。对源头质量进行严格把控，九宫格火锅率先在行业内做起了典范，如石柱辣椒基地、茂汶花椒基地等等。

原材料种植－养护－采摘－风干－运输九宫格火锅都有专人负责，原材料处理完过后就会将它们运输到底料厂进行加工。2019年九宫格火锅将会在美丽的南川建立一个底料加工厂，已做好了选址兴修了厂房。

九宫格火锅从不回收老油，坚持使用一次性锅底，也侧面证明了九宫格火锅对自家味道的信心，一次性锅底的味道也能体现出火锅的“麻辣鲜香”。

在食品安全问题频发的餐饮界，九宫格火锅任然能够屹立不倒，与他们始终坚持“原材料新鲜”的原则息息相关。九宫格火锅一直秉持“客户第一”的理念，也坚信健康饮食才是吸引顾客的制胜法宝。

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