重庆火锅总是有着一种特殊的魅力，如果有一段时间不吃火锅，就算心里不馋，嘴上也馋了。每当闲暇之余，总想约上三五好友，一起体验麻辣火锅带来的无限热情，能够与好友在饭桌上“指点江山”，真是人生一大幸事啊！

这家位于渝中区观音岩的情满山城老火锅，浓浓的复古风装修，店内鲜明的色彩，一进店就能点亮你的眼睛，高挂的大灯笼热闹气派，宽敞大堂四方桌整齐划一，中规中矩又不失灵气，墙绘壁画的点缀生动有趣！

吃火锅，最重要的莫过于锅底，精选各种优质食材精心熬制的牛油锅底，香气厚重浓郁，光是底料占去锅底一大半空间，可见老板是个实在人。搭配精选普洱茶，降火去燥，锅底吃起来清爽回甘，口口生香，即使是在炎热夏季也能畅快吃火锅，完全不用担心会上火。

千层肚

千层肚，金黄色的千层肚光看着就让人食欲大增，在经过红油锅底洗涤后，沾满了浓浓的汤汁， 烫几下吃起来还能尝到淡淡的青草味，脆嫩化渣，入口厚实！！

牛黄喉

黄喉，选用的是水牛的大动脉，色泽莹白，厚实饱满。每一块牛黄喉上面都细细切好了菱格花纹，更加吸汁吸辣，只要涮30秒就足够入味，质地脆爽，柔韧弹牙。

肥牛卷

来自内蒙古大草原的特级肥牛，颜值爆表，红白相间的纹理宛如盛开的牛肉花，看着就超有食欲！在辣锅中涮上10秒，醇厚的牛油包裹着肉片，口感又嫩又滑！

鹅肠

少女般粉嫩的鹅肠只需放入锅中几秒来回飘荡，脆爽卷曲的鹅肠经过味碟调料的中和，脆脆嫩嫩的口感让人吃一口就销魂，吃两口就上瘾！

鲜椒排骨

个大肥美的猪肋排骨，宽而厚，用青椒和辣椒研制得非常入味，“骨子”里都带着满满的麻辣味，轻轻一撸，骨肉完全分离，酥烂无比。

面对这么多的美味菜品，身为吃货的你还能把持住吗？反正小编是把持不住啦！择日不如撞日，赶快约上你的小伙伴们，一起去重庆情满山城老火锅总店享受美食盛宴吧。

地址：重庆市渝中区观音岩中山一路200号。