传说尧帝时，太姥山下有一农家女子因避战乱，逃于山中，栖身鸿雪洞，以种蓝为业，为人乐善好施，深得人心，人称蓝姑。有一年山下麻疹流行，无数患儿无药救治而夭折。一夜蓝姑梦见南极仙翁指点，在鸿雪洞顶寻得一株仙茶树，将它的叶子晒干后煮水让患儿饮用，治愈了麻疹，神奇的茶叶终于战胜了麻疹。从此，蓝姑精心培育这株仙茶，并教四周乡亲一起种茶，后来整个太姥山区就变成了茶乡。晚年蓝姑在南极仙翁的指点下羽化升天，人们感其恩德，尊称她为太姥娘娘。这株仙茶树也就是“绿雪芽”。
     清代周亮工在《闽小记》中记载，“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金锊”。1957年在太姥山发现绿雪芽古茶树，树高6.2米，树幅5米，主干直径18厘米，最低分支离地3米，目前仍然每年发芽抽枝，该古茶树已被福建省林业厅列为“古树名木重点保护对象”。如今，从绿雪芽母树剪枝扦插繁衍而来的“大白茶”与“大毫茶”茶树在天湖茶人的手中繁衍生息，在太姥山核心产地拥有1500多亩茶园。同时，绿雪芽作为天湖茶业的主打品牌，以涵养大地，给生命能量为理念为所有善茶者提供优质好茶。绿雪芽品牌在2013年被评为“中国驰名商标”及“中国白茶标志性品牌”，成为人们心中好茶的代表。