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对于刚开始经营奶茶店的店主来讲,如何迎接奶茶的销售旺季,应该做好哪些的准备工作仍需要多加琢磨。动漫主题奶茶品牌77动漫给到如下几点建议:
1、根据奶茶原料保质期长短,提前做好奶茶原料备货工作
天气温度的升高也会带来奶茶产品销量的大增。如果奶茶店没有充足的原料备货,在突如其来的大需求面前会变得很被动。所以一定要在奶茶旺季到来之前做好奶茶原料的备货。每个奶茶的原料也都有对应的保质期,所以一定要在明晰保质期的前提下合理的备货。不然等到过期了不仅没能带来利润反而造成了损失。
2、制定自己奶茶店的促销方案
对于消费者来说,可以在消费一件商品或服务时有额外的优惠,很极大的提高期消费效用,为其下次重复消费创造更高的可能性。因此在奶茶销售旺季退出一系更的促销方案也是十分必要的。77动漫主题奶茶店以往为连锁店策划过如下促销策略:
(1)设计精美的奶茶消费积分卡,每当顾客消费一杯奶茶便可以获得积分卡上的一个印花,等印满的时候,就可以免费获得一杯奶茶。
(2)部分的奶茶饮品可以第二杯半价优惠,或者是买一杯送一杯。奶茶饮品一般都是成本比较低利润比较高。第二杯半价和买一送一的这样的活动,能够让消费者络绎不绝的到来。
(3)免单政策。可以设定会员生日当日免单,新会员首杯免单等等。虽然不排除一些消费者领了一杯免费奶茶就走了,但是大部分的消费者还是会为自己或朋友选上一杯别的饮品。人气的聚拢也会给销售带来积极的效应。
3、制定相应的宣传方案,提前印制好宣传广告品
就算有再优惠的活动,但如果不能让顾客了解到这些,将无疑是无用的。可以提前将优惠政策和活动方案做成海报、X展架等各种广告品,让顾客在经过店面的时候一眼就能够看到。优惠活动也要同时在店面的会员群里宣传出去。制定会员转发奖励政策,尽最大的可能提高店面在消费者面前的存在感。
4、做好新品推销方案
所有消费者都有着尝鲜心理,如果店里推出了新品,一定要及时的利用这些新品去吸引顾客的眼球,就算没有新品推出,一个奶茶菜单上有那么多的种类,不见得每一款消费者都喝过,将饮品不断以“新品”的形式宣传出去,可以让顾客体会到店面的活力,顾客才愿意光顾。
5、利用全部可利用的渠道拓宽销路
在科技发达的今天,外卖平台的订单,团购平台的订单给店面的经营带来了很大的销量。有的甚至占据了店面经营的主要销量,因此奶茶店店主一定要利用好当前主流的电商平台。也可以开辟自己的外卖平台,将自己的店面的微信二维码利用名片的方式发出去,在有附近人的平台上发菜单便构成了自己的一个便利的电商平台。有人下单,直接送出去就行了。