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唐阿哥肉夹馍传承传统肉夹馍的味道，深受消费者的喜爱。

浏览量: 403发布时间：2019-08-30
导读： 贞观十五年春，唐太宗李世民由长安出发到泰山封禅，途中路过潼关，队伍稍作休整。闲暇之余，太宗便想到城中了解当地百姓生活，遂借口要携爱妃徐惠外出游玩，实为体察民情。 太宗等人在潼关城内边走边看，所到之处民风朴素，百姓言语中充满对生活的希望。众人皆赞太宗治国有方，百姓才能安居乐业。至正午时分，太宗感到腹中饥饿，众人欲往酒楼就餐，太宗忽闻一股浓郁的肉香，确是之前从未
    贞观十五年春，唐太宗李世民由长安出发到泰山封禅，途中路过潼关，队伍稍作休整。闲暇之余，太宗便想到城中了解当地百姓生活，遂借口要携爱妃徐惠外出游玩，实为体察民情。 太宗等人在潼关城内边走边看，所到之处民风朴素，百姓言语中充满对生活的希望。众人皆赞太宗治国有方，百姓才能安居乐业。至正午时分，太宗感到腹中饥饿，众人欲往酒楼就餐，太宗忽闻一股浓郁的肉香，确是之前从未闻到过的香味，太宗非常好奇，前往肉香之处寻之。只见一路边小店，店内只有一个二十岁左右的青年在忙碌，店内已然坐了不少百姓，香味正是由店内那口大锅传来的。太宗上前询问方知，这位青年姓李，因店铺名为"阿哥肉夹馍"，时间日久，邻里均唤其"阿哥"，肉夹馍的手艺经三代传承，在潼关城内颇有名气。太宗闻到便是阿哥正在用老汤卤肉的香味，据说这老汤已相传百年，卤出来的肉汁鲜味美，肥而不腻，瘦而不柴，烧饼外焦里嫩，香酥可口，太宗食后赞不绝口，称之为"世间少有的美味"。 太宗离开潼关后，"阿哥肉夹馍"获得陛下称赞的消息却是悄悄传颂开来，人们纷纷前来品尝，赞不绝口。"阿哥肉夹馍"顺势传承至今，因其闻名于唐朝，故更名为"唐阿哥肉夹馍"，以表对唐太宗的感谢和敬仰！
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