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重庆火锅加盟哪家好？这些投资者们必看

浏览量: 384发布时间：2019-09-09

导读： 自从重庆火锅被誉为“火锅之都”，重庆火锅热潮一直不减，吸引了不少投资者关注。这些投资者面临这一个问题，就是重庆火锅加盟哪家好？做直营还是加盟，到底该如何抉择？有人坚决做直营不做加盟，但是也有人一开始就是打算做加盟。而今天，重庆龙江码头老火锅就给大家分析一下直营和加盟的优劣。直营店的利与弊利：成本把控1、与加盟店相比，直营店可以获取整体链条上的价值，更立于总

自从重庆火锅被誉为“火锅之都”，重庆火锅热潮一直不减，吸引了不少投资者关注。这些投资者面临这一个问题，就是重庆火锅加盟哪家好？做直营还是加盟，到底该如何抉择？有人坚决做直营不做加盟，但是也有人一开始就是打算做加盟。而今天，重庆龙江码头老火锅就给大家分析一下直营和加盟的优劣。

直营店的利与弊

利：成本把控

1、与加盟店相比，直营店可以获取整体链条上的价值，更立于总部进行成本把控、规模化采购、供应等成本议价的能力。

2、做直营可以有效执行门店规范，从而达到统一性。所以，品控，这个关键因素得到了很多餐饮大牌的青睐。

3、直营店可以统一管理、统一输出、管控到位。不管是店面装修、服务、店员衣着、服务术语等都有着一个标准。

弊：重资产、重模式、灵活性不高

1、每一家直营店背后都需要配套设施全面，就需要花大量资金去支撑和规模扩建，要拥有先进管理运营体系和人才建设等。

2、品牌红利快慢的较量。任何一款产品都会有一个黄金周期，特别是一些新兴菜品，红利期更为明显。而直营店灵活性明显不够，会错过很多部分红利。

加盟的利与弊

利：投资少，风险低

1、对于重庆火锅加盟品牌来说，开放加盟可以降低投资风险，而而且费用比其开一家直营店费用更少，是很多初次涉足餐饮行业的投资者的选择。