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春府食代椒麻鱼家常菜口感鲜嫩，味道强烈

浏览量: 504发布时间：2019-10-24
导读： 苏东坡去重庆拜访好友名士王道矩，王道矩请苏东坡吃饭，在一江舫上打算吃火锅。苏东坡觉得这种吃法太一般，就吩咐船上厨子用火锅料做作料，将鱼片好后放入各种作料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的，里面的鱼肉不腥不燥，入口滑嫩。王道矩吃得赞不绝口，就请苏东坡给这道菜取个名字，苏东坡说：“这道菜跟火锅最大的不同就是菜端上来锅还是冷的，就叫冷
   苏东坡去重庆拜访好友名士王道矩，王道矩请苏东坡吃饭，在一江舫上打算吃火锅。苏东坡觉得这种吃法太一般，就吩咐船上厨子用火锅料做作料，将鱼片好后放入各种作料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的，里面的鱼肉不腥不燥，入口滑嫩。王道矩吃得赞不绝口，就请苏东坡给这道菜取个名字，苏东坡说：“这道菜跟火锅最大的不同就是菜端上来锅还是冷的，就叫冷锅鱼。”后来，这道菜就在民间流传下来了，郭沫若也曾吃过冷锅鱼，对此赞不绝口，称之为“巴渝第一味”。
     春府食代椒麻鱼隶属于山东贺小振餐饮管理有限公司，春府食代麻椒鱼的麻椒的麻辣与鱼肉的鲜嫩结合在一起，既保留了鱼肉的营养价值，又能够除湿驱寒，是一道不错的下饭菜。春府食代椒麻鱼是一道口感鲜嫩，味道强烈的家常菜，深受广大朋友们的喜欢，椒鱼不仅口感好，而且它还具有很高的营养价值哦。麻椒本身有着消炎止痛、除湿驱寒的功效，而草鱼中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，食用鱼肉可以促进血液循环，改善心脑血管疾病，同时还可以美容养颜。

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