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犀牛寨老火锅——原味原始原生态老火锅。

浏览量: 384发布时间：2019-11-10
导读： 犀牛寨素有顶罐煮食之风，古来有之。即是在柴火上空支架，架上挂一个大罐子，在罐子里煮食各种食物，一家人就围着顶罐而食。每每想起，童年时围着顶罐，急不可耐地等着牛肉和各种农家食材煮好，母亲关切地说着多吃点的情景总是历历在目。而家乡的围罐而食与重庆早期的码头水派火锅是有异曲同工之妙的，皆是把牛下水、猪下水加入花椒、海椒和其他佐料煮而食之。所以我们遂将农家乡野原味与
      犀牛寨素有顶罐煮食之风，古来有之。即是在柴火上空支架，架上挂一个大罐子，在罐子里煮食各种食物，一家人就围着顶罐而食。每每想起，童年时围着顶罐，急不可耐地等着牛肉和各种农家食材煮好，母亲关切地说着多吃点的情景总是历历在目。而家乡的围罐而食与重庆早期的码头水派火锅是有异曲同工之妙的，皆是把牛下水、猪下水加入花椒、海椒和其他佐料煮而食之。所以我们遂将农家乡野原味与老火锅进行完美结合，由此有了犀牛寨老火锅。

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