一家成功的卤菜店离不开两个要素，就是留住老用户，增加新用户。既而扩大自己卤菜市场，这就是提高卤菜店销售量的根本要素，在成都优卤现捞作为特色卤菜店，有丰富的卤菜技术培训经验和实体店的开店经验，在这里分享如何让卤菜店的生意变得更好。
1、店面的取名
门面就好比一个服务员，永远在门口向别人招手，“我家卤菜味道很棒，来我家吃卤菜呀”所以，一个合格的门面，是能一眼就吸引到消费者注意力的门面。所以门面一定要突出自己的特色产品，让顾客第一眼就知道你卖的是什么。最好可以以你的主打特色单品命名店名。
2、大量的广告宣传
广告的作用不言而喻，小本经营的卤菜生意，肯定没有资金去做电视，墙体等等广告。不用担心，招牌、袋子、屋里的电视、餐巾纸等等都是我们可以免费打广告的地方。试想，你拿着一个印有你家卤菜店logo的袋子出去，这简直就是一个移动的广告呀。除了食品袋，我们还可以制作印有logo的餐巾纸、水杯等。
3、使用积分制
积分制作为一种联系消费者的手段，在营销促销中，还是非常有用的。在饮品行业中，我们经常能遇到喝10杯奶茶，就可以免费喝1杯。但是我们经常会发现，很多人坚持不下来，然后就不会再来消费，那么如何提高使用效率呢?很简单，就是不用现在通用的手机打卡工具，因为人们对于手机打卡敏感度不高，我们可以制作卡片，用户没消费一次，就用笔画一次，简单明了，这样的方法可以黏住客户。卤菜门店也可以直接套用这一营销方法。所以如果提高卤菜店生意?做好卤菜味道和营销就OK了。