1999年兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被命名为“中式三大快餐之一”，兰州牛肉拉面由此晋升被誉为为“中华 面”。2010年兰州牛肉面成功获批“中国兰州牛肉拉面商标”。2013年兰州拉面入选“中国十大面条”，兰州也被称为“中国牛肉面之乡”。古道印巷品牌牛肉面加盟团队是一个年轻且具创新的团队。古道印巷团队用强大的执行力和完美的服务，致力于打造兰州牛肉面国际连锁 品牌！古道印巷具雄厚的企业实力，是你身后 为坚实的后盾，加入我们，携手谱写辉煌的梦想！
    曾几何时，每一个来兰州的外地人， 想尝一口的就是兰州拉面，不仅仅是对于一种地方特色小吃的兴趣，关键是喜欢和迷恋清汤牛肉面的那口味道，而且认为只有到兰州，才能吃到 正宗的牛肉面，这成为所有来兰州外乡人的头等大事。如果你来兰州都没来得急尝一口兰州拉面，那么所有人都认为你没有真正的到过兰州。牛肉面就是兰州的一张名片，更是兰州饮食文化的代表，它是这个城市里一抹舌尖上的灵魂。然而今天，青海、新疆的一些牛肉面餐饮企业借用着兰州牛肉面的品牌效应打着“兰州牛肉拉面”在全国的许多地方生根发芽，正在合纵成为自己的品牌架构。而真正的兰州牛肉面品牌却躲在角落，正在黯然失色。那么如何让兰州牛肉面的品牌重塑，实现规模化，产业化，重新崛起，成为走向世界的“中华 面”，或许那是一场关于品牌重构的一场漫漫长路。
都说，乡愁就是来一碗牛大，辣子多点、肉丁多点、蒜苗多点。若问起 有家乡情怀的美食是什么？一千个人许有一千个答案。不过有一个回答定是大家都会会心一笑赞同的，那就是面！北京人有炸酱面，肉糜加入黄酱与甜面酱，熬成香浓的浇头，酱香暖心的一碗；重庆人有重庆小面，宽汤窄面，那麻辣鲜香回味的汤汁， 是生活的润色；武汉人有热干面，每天早起哪怕蹲在路边，也得踏踏实实吃完一碗才安心；南方人有葱油拌面，熬到香气扑鼻的葱油一浇，再简单的面条也满是欢喜......