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筷子街老火锅、麻辣鲜香嗨到爆。(图)

浏览量: 513发布时间：2020-01-04

导读： 每天都会有非常多的食客慕名到筷子街老火锅就餐，有特色又有创意的都市时尚潮流火锅店!川渝传统老派火锅，海椒秘制锅底。采用上等的牛油，与白茶醪糟汤完美结合。辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香嗨到爆。如今的重庆火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等;出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅

每天都会有非常多的食客慕名到筷子街老火锅就餐，有特色又有创意的都市时尚潮流火锅店!川渝传统老派火锅，海椒秘制锅底。采用上等的牛油，与白茶醪糟汤完美结合。辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香嗨到爆。如今的重庆火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等;出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。昔日的老火锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。

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