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杨八面和爸爸的箩筐630美食非常道

浏览量: 217发布时间:2020-01-07
导读: 一个90后姑娘有一个心愿希望以后有个名字叫做“杨八面”虽然现在这个名字还属于她的老爸爸爸的箩筐一头挑着她另一头挑着卖给客人的“杨八面”无论是箩筐,还是“杨八面”都陪伴姑娘长大寄托了过去的点滴和对未来的憧憬破旧的店面,三五张老桌偶尔跳出些90后元素普通的爹妈,乖巧的女儿一家人的一天开始于这面铺而这一家人的故事也是从这碗小面开始了1991年,姑娘刚满一岁年轻的爸
一个90后姑娘有一个心愿希望以后有个名字叫做“杨八面”虽然现在这个名字还属于她的老爸爸爸的箩筐一头挑着她另一头挑着卖给客人的“杨八面”无论是箩筐,还是“杨八面”都陪伴姑娘长大寄托了过去的点滴和对未来的憧憬破旧的店面,三五张老桌偶尔跳出些90后元素普通的爹妈,乖巧的女儿一家人的一天开始于这面铺而这一家人的故事也是从这碗小面开始了1991年,姑娘刚满一岁年轻的爸爸还在做焊工靠修理厂微薄的工资,生活相当恼火那天,杨爸爸用荷包里仅有的两百块钱买了40个碗,两口锅一把雨伞和一根扁担再各人那锯子割了个水桶在修理厂大门口,摆起了面摊家里的凉板成了操作台桌子借用路边的坎坎碗里的小面加蛋25年前那是“杨八面”的自家特色客人站在坎坎下,面摆在坎坎上面摊的一边,
  始终放着一个箩筐里面是他那一岁的小女儿箩筐里的小女孩慢慢长大变成了技能娴熟的“煎蛋侠”面摊也从街边搬进了店内虽然没有富贵但总算熬过了艰难岁月一家人把这碗面看作是生活的馈赠以至于几十年来,从不怠息传说重庆小面的秘密大多隐藏在这糊辣壳海椒里面有的要加芝麻瓜子或者核桃提香有的则配方秘制过程复杂但杨八面的糊辣壳,简简单单好像除了“展笨”炒海椒,并无任何玄机十多斤的干海椒拍起悉啦索的响不歇稍地翻炒一个小时这个动作,杨爸爸一做就是20多年锅铲到底炒烂了好多个,都不记不到了不像现在一些撇脱的方法丢到滚油里面过个两三分钟就幺台杨爸爸说,只有卖力炒才可能炒出好的糊辣壳这种炒好了的,拿起来一捏就烂了舂完海椒,就要开始煎油辣子杨爸爸说,油关键得很差的油倒出来颜色不见黄而且油泡子都没得一个爸爸的糊辣壳,妈妈下的面,女儿的煎蛋……还有欢欢喜喜来帮忙的男朋友的身影一个店,两代人由一碗小面紧紧地凝结在一起总觉得这碗面有种别样的香90后的小妹儿,在同学和朋友面前从来不为出身自卑,反而是自豪地带着朋友来店里品尝自家的小面在她看来,是这碗小面养大了自己而今后自己 想做的事情就是替爸爸妈妈把这碗小面一直挑下去杨爸爸:“我不希望她做,这个不是好工作,太累了,好辛苦嘛。为了这个我还和她吵了一伙。”小杨说:爸爸妈妈太累了“杨八面”是他们几十年的心血而且只要我自己觉得开心就是很好的工作了我是铁了心要接过来一直做下去,而且要做得更好老杨下面下了半辈子,钱没赚到好多但却收获了这么个孝顺女儿这才算得上是真正的人生赢家