胡妈妈锅贴美味健康，倍受消费者欢迎。
浏览量: 467发布时间：2020-01-12
导读：
胡妈妈锅贴有着悠久的历史，其在洪泽湖上，传统的小鱼锅贴是在渔民家的船上做的，将刚捕到的小鱼杀好，用清澈的湖水烧煮，上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层薄饼。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来，既有主食又有菜肴，是一种独特的美食。这几年，小鱼锅贴有了新的发展，很多地方会将“锅贴”“活鱼”分锅做。“锅贴”也不是贴在锅上，而是在锅边摊成“薄饼
胡妈妈锅贴有着悠久的历史，其在洪泽湖上，传统的小鱼锅贴是在渔民家的船上做的，将刚捕到的小鱼杀好，用清澈的湖水烧煮，上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层薄饼。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来，既有主食又有菜肴，是一种独特的美食。这几年，小鱼锅贴有了新的发展，很多地方会将“锅贴”“活鱼”分锅做。“锅贴”也不是贴在锅上，而是在锅边摊成“薄饼”。讲究的再在面里放上芝麻、萝卜丝，或改用玉米面、高粱面等做成不同品味的“锅贴”，有点类似流行的异域美食印度甩饼。
