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胡妈妈锅贴美味健康,倍受消费者欢迎。

浏览量: 475发布时间:2020-01-12
导读: 胡妈妈锅贴有着悠久的历史,其在洪泽湖上,传统的小鱼锅贴是在渔民家的船上做的,将刚捕到的小鱼杀好,用清澈的湖水烧煮,上一些面糊,在锅的中部四周贴上一层薄饼。乍一揭去锅盖,面饼沾着鱼鲜,鱼儿带着饼香,鲜香美味扑面而来,既有主食又有菜肴,是一种独特的美食。这几年,小鱼锅贴有了新的发展,很多地方会将“锅贴”“活鱼”分锅做。“锅贴”也不是贴在锅上,而是在锅边摊成“薄饼
     胡妈妈锅贴有着悠久的历史,其在洪泽湖上,传统的小鱼锅贴是在渔民家的船上做的,将刚捕到的小鱼杀好,用清澈的湖水烧煮,上一些面糊,在锅的中部四周贴上一层薄饼。乍一揭去锅盖,面饼沾着鱼鲜,鱼儿带着饼香,鲜香美味扑面而来,既有主食又有菜肴,是一种独特的美食。这几年,小鱼锅贴有了新的发展,很多地方会将“锅贴”“活鱼”分锅做。“锅贴”也不是贴在锅上,而是在锅边摊成“薄饼”。讲究的再在面里放上芝麻、萝卜丝,或改用玉米面、高粱面等做成不同品味的“锅贴”,有点类似流行的异域美食印度甩饼。