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德品佳水饺用料精细,制作讲究(图)

浏览量: 334发布时间:2020-01-21
导读: 德品佳水饺,融台西式快餐理念,致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。德品佳水饺根据季节的变换,每天的供应品种在20种以上。其中既有青菜、韭菜、白菜等大众水饺,也有三鲜、三菇、虾仁等中高档品种。德品佳水饺和其他普通饺子不同,不加酱,用口蘑鸡汤和馅,皮用半发面(发面和硬面混合),而且比其他饺子小巧,因此口味鲜美。德品佳水饺馆用料

    德品佳水饺,融台西式快餐理念,致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。德品佳水饺根据季节的变换,每天的供应品种在20种以上。其中既有青菜、韭菜、白菜等大众水饺,也有三鲜、三菇、虾仁等中高档品种。德品佳水饺和其他普通饺子不同,不加酱,用口蘑鸡汤和馅,皮用半发面(发面和硬面混合),而且比其他饺子小巧,因此口味鲜美。德品佳水饺馆用料非常讲究,讲时令、季节、鲜活。如蟹肉包,那一定时金秋十月正当时的大闸蟹,味鲜汁美。平时则对不起,不供应。

德品佳水饺用料精细,制作讲究(图)_1


    德品佳水饺倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是饺子褶花匀称,每个饺子都不少于15个褶。刚出屉的饺子,大小整齐,色白面柔,咬一口,油水汪汪,香而不腻。