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七寻八找胡同菜,还原正宗的老北京胡同菜风味

浏览量: 428发布时间:2020-04-15
导读: 就如同七寻八找胡同菜名字一样,你想要找到七寻八找胡同菜的店或许还真的要七寻八找一番,在古香古色的北京胡同里也是别有一番风味,找到以后就能被店面的古典牌匾所吸引,仿佛真的一瞬间穿越回了老北京一般。店内特色的木桌木椅,搭配着热炕头,而且还有鸟笼和兔子等等小动物陪伴着你,墙上贴着毛主席画像和各种革命相关的画报,年代感十足,老瓷碗、老饭盒、老军帽等等让人不知不觉就被
     就如同七寻八找胡同菜名字一样,你想要找到七寻八找胡同菜的店或许还真的要七寻八找一番,在古香古色的北京胡同里也是别有一番风味,找到以后就能被店面的古典牌匾所吸引,仿佛真的一瞬间穿越回了老北京一般。店内特色的木桌木椅,搭配着热炕头,而且还有鸟笼和兔子等等小动物陪伴着你,墙上贴着毛主席画像和各种革命相关的画报,年代感十足,老瓷碗、老饭盒、老军帽等等让人不知不觉就被代入进了那个时代中。
      既然是特色的北京胡同菜,那没有几个拿手好菜显然是不行的,七寻八找胡同菜店内的小馆鸡里蹦、炭烧味鲈鱼、小馆疙瘩汤、杏仁豆腐、饭盒带鱼等等招牌菜都非常有特色,其中小馆鸡里蹦极受大家的欢迎,这是一道传承了数百年的北京传统菜,选用雏鸡和青虾制作,软嫩酥香,分量十足,还带有一丝丝甜味,是女孩子们的最爱,绝对不能错过;还有干酪鱼,这是一道甜点,三只干酪鱼上面分别淋有草莓、蓝莓和桂花风味的酱汁,香气浓郁,入口回甘。
     七寻八找胡同菜传承着传统的胡同菜制作技艺,还原老北京胡同菜正宗的特色滋味,不仅风味地道,而且选材考究、营养丰富,一直以来就深受市场的欢迎。