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重庆火锅哪家很地道？来渝山洞绝对地道！！(图)

浏览量: 398发布时间：2020-05-18
导读： 重庆人对火锅的热爱简直就像是鱼儿离不开水一样。感觉一个月至少也要吃上那么一两次火锅才算圆满。现在重庆火锅已经成为闻名天下的中国美食，也成为众多旅游者来重庆必打卡美食！今天就给大家介绍一下重庆很地道的一家火锅店－－渝山洞老火锅，味道很正宗！！值得你去打卡。炒底料是渝山洞火锅相当重要的一步。也是火锅中最重要的一步。重庆“朝天红”辣椒与河南色泽最为艳丽的新一代

重庆人对火锅的热爱简直就像是鱼儿离不开水一样。感觉一个月至少也要吃上那么一两次火锅才算圆满。现在重庆火锅已经成为闻名天下的中国美食，也成为众多旅游者来重庆必打卡美食！今天就给大家介绍一下重庆很地道的一家火锅店－－渝山洞老火锅，味道很正宗！！值得你去打卡。

重庆火锅哪家很地道？来渝山洞绝对地道！！（图）_1

炒底料是渝山洞火锅相当重要的一步。也是火锅中最重要的一步。重庆“朝天红”辣椒与河南色泽最为艳丽的新一代辣椒混在一起，前者辣味劲，后者富含辣红素，赋予火锅艳丽的色泽。精心熬制的火锅底料越涮到后面味道越浓郁越好吃，主要是吃得爽心不烧胃。


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现切嫩牛肉：

每天都是现切的牛肉，肉质鲜嫩多汁，粉嫩的红和光亮的白色相互映衬着，真的是超级精贵的肉肉了。看起来，色泽鲜红有光泽，整头牛出肉量也就仅有几份，可谓是口口珍贵、百里挑一。配上打好的油碟吃起来一个字，爽！！

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鸭肠：

吃火锅必点的菜之一，鸭肠。鸭肠粉嘟嘟亮晶晶，光看品相就知道是上等的鸭肠，放到锅不要烫久了20秒左右就ok，保证又脆又香又嫩，吃起来那叫一个巴适！鲜嫩脆口，毫无腥味！

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双椒排骨：

用红辣椒、青椒提前腌制过的一块块新鲜排骨，将排骨放入锅中煮10分钟，红辣椒、青椒与麻辣鲜香的锅底相结合，一口下去，排骨的鲜美和双椒的辛辣，让人欲罢不能。

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土豆片：

土豆也是火锅必点的一个菜，吃到差不多后面就可以把土豆放进锅里，先放土豆的话可能会有点糊锅，所以建议一般吃到后面再放土豆，土豆要煮久一点才好吃，一夹就烂的那种再合适不过

了！

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看到上面这些，你确定不心动吗？你确实不来渝山洞老火锅一探究竟吗？

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