众所周知，重庆火锅是一款深受消费者喜爱的美食，其可口的味道，快捷的就餐模式能够满足当下许多人的生活需求，同时火锅庞大的消费市场，也让很多创业者们看到了市场上的发展商机。但是火锅行业受到不少创业者青睐和关注的同时，火锅店的倒闭率同样也高居不下，这是为什么呢？其实开火锅店失败的原因有很多，我们要学会总结前人的经验教训。加盟火锅店亏死了？渝味楠老火锅带你解锁避雷小技巧。

1. 经验不足很吃亏

火锅行业大火，每天都有人开业，当然每天也有人关门。究其原因还是因为经验不足。每一行的经验是要靠实践积累的，如果没有经验那火锅店的倒闭率是非常的高的。

2. 盲目选址代价高

开火锅店，好的选址相当于成功了一半，由此可见选址的重要程度。没有仔细考察认真选择就将火锅店随意的开在一个地方，这样的做法是不可取的。所以对一些盲目选择开店地址的人来说，开火锅店失败是比较正常的。

3. 资金短缺要注意

餐饮行业虽然吃香，但到底是一个创业，创业就得需要资金，想单干自身的经济实力又不允许，又不甘心经营小规模的火锅店，前期经营小店中途想扩大规模又遇上资金不足，结果只能是失败。

4. 不可跟风盲从

不管做什么行业，盲目的跟风会导致经营的失败。创业的小伙伴要选择好要走的路，认真考察火锅品牌，选择最合适的品牌进行加盟。适合自己的才是最好的，跟风盲从只会让你受挫。

5. 竞争能力要提升

火锅行业如今是越来越多的人加入，想要更好的经营不让店铺倒闭，就必须得提高核心竞争力，竞争力提高了你才有能力去面对市场中和同行业中的竞争，才能确保自己的投入。

开一家火锅店需要什么？现如今，火锅店行业的竞争力也越来越大，市场上的开火锅店失败案例也不计其数，创业者们要牢记这五点，才能更好的为自己的店遮风挡雨，把火锅店的倒闭率降到最低。