寿司虽然来源于日本，可自从传入中国后，依旧被很多人所喜欢，寿司是一种食用便宜，营养味道都兼具的小吃，而且寿司不仅外观非常的精美，而且口感也非常的不错，所以寿司店在市场中备受消费者的喜欢。那么日本料理寿司的吃法有哪些？

寿司：配上糖醋生姜

寿司，是中国人最熟悉的日本料理之一，也是日本人最喜爱的传统食物。寿司的主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等配料，有的还加上沙拉酱、鱼子酱等调料。日本人吃寿司，除了注意各种鱼类搭配，色泽搭配之外，生熟搭配也很注意。吃寿司前，一般先喝酱汤，胃里暖和了，才开始吃寿司。专家提醒，吃寿司的过程中一定不要忘记吃些糖醋生姜，不仅可以暖胃，抵消寿司的生冷，也有益身体。因此日本所有的寿司店都要提供免费的糖醋生姜

鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。

这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃日本菜一定要有芥末。

一碟鱼生下肚，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。以上就是寿司的正确吃法，想要加盟日本料理品牌的网友们，可以选择漫樱川町居酒屋这个品牌，心动的话就赶紧行动吧！