开店先要确定类别，选择加盟类别之后就是要确定具体的加盟项目，选择一个好的汉堡加盟品牌尤其重要，那么开一家纯外卖店有哪些细节需要注意？

1、产品并不是越多越好。有些产品制作强度很大，会影响出餐速度。有些产品很贵，卖不出去就会占用库存。所以一定要主推核心产品，便于顾客选择。

2、不要因为过度发展追求标新立异，对于一个新手加盟商来说，先走前辈走过的路线，这样会比较稳，不要妄想去做那种与社会潮流不符的目标市场的事情。

3、产品的设计不能关起门来，须为市场同行所借鉴和模仿。

4、作为外卖店，菜单图可以说是门面，须设计得足够漂亮，重要的是要有一个重点，让顾客一眼就能看出什么是主推产品。

其实这里还涉及到其他的设计，就是包装设计，这个也很重要。关系到客户得到东西后的第一印象，包装也是建立与顾客关系中重要的环节。

5、既然是纯外卖店，就不需要考虑店内人流，只需要考虑周边三公里内的人口密度和外卖需求。数据分析可以通过外卖大数据工具在各个地方进行。

选好商圈以后，可以找具体的店铺，做纯外卖的面积进行至少要15平，除非你做的是简单的产品线，产品数量少，否则无法正常工作。考虑到公司仓储管理空间，有的品类甚至要30平左右的店铺。

但选择外卖店的核心理念是在外卖火爆的区域找到性价比高的店铺。

士百士汉堡产品丰富，是可以满足我纯做外卖店的需求，并且现在成熟的门店线上销售单量是非常可观的，并且纯做外卖店是重商圈轻位置的模式，意味着投资要更小。