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秦大宽陕西手工面的主食原料为农家自磨面，经过一和、二揉、三醒、四推、五擀、六切总共六道工序，面条要求宽如韭叶得名韭菜面，面条筋而不硬、软而不糟、口感优佳。臊子肉、排骨、鸡块等在严格的温度、压力、时间、控制下加入制造/精制自有工艺料进行蒸、煮、焖等多道工序烹制。秦大宽陕西手工面的主食原料为农家自磨面，经过一和、二揉、三醒、四推、五擀、六切总共六道工序，面条要求宽如韭叶得名韭菜面，面条筋而不硬、软而不糟、口感优佳。臊子肉、排骨、鸡块等在严格的温度、压力、时间、控制下加入制造/精制自有工艺料进行蒸、煮、焖等多道工序烹制。

秦大宽陕西手工面每一款产品的面世都是精挑细选，经过众人试餐精心选出。每款面的制作上都加入了不同的元素，无论是高汤还是凉菜，甚至食用方法，都别出心裁。健康+美味+新颖吸引了大批年轻人。秦大宽陕西手工面9大菜系，搭配米粉满足不同顾客的需求。陕西风味十足的面馆是主菜，辅以干锅和小炒，配以狮子头、龙虾、羊肉等时令菜肴，确保回头客。