经营技巧
在创业加盟圈，有层出不穷的美食商机，而重庆这个美食之都，就有很多美食非常出圈，圈粉无数，除了最具代表性的火锅小面之外，烧鸡公也很出名，其中张大橘烧鸡公人气也非常高，备受大家的好评。
想开个张大橘烧鸡公店怎么开？张大橘烧鸡公加盟店开店注意事项：
1、选址需谨慎
无论什么店，店铺选址选得好不好，直接影响到张大橘烧鸡公门店以后的经营业绩。所以开店，最基本的考虑就是根据你所要经营的行业以及经营方针选定合适的地理位置和商圈。同时由于一些客观原因，也可能以前适合某种行业的商圈，现在不一定就合适了，这时，店主就得考虑尽快转行或换店址。
2、不能等客户上门，需要主动出击
有些店主开店后，就整天坐在那里等生意上门，这被称为"坐商"。在现代社会里，这种意识是很危险的。开张大橘烧鸡公加盟店，必须加强对消费者的宣传，激起消费者的购买欲望。尤其是在主街上的店铺，在设计上一定要吸引人。
3、适合目标消费群体
开店前，必须对你选定商圈的顾客的年龄、收入、性别、职业等进行详细的市场调查，然后依据这些调查结果开设店铺和设计经营原则。
4、注重贩卖效率
张大橘烧鸡公的店铺设计时要考虑到促进贩卖效率。从接待消费者开始进店点餐、货款收取等，都要能给店员留有适当的活动空间，方便这些动作能快速、有效地进行。
5、以顾客为中心，确保合理的利润
在自己创业的过程中一定要知道该如何确保自己的收益，只有知道了顾客想要什么，才可以让他们买账，更主要的是，一定要在确保合理的利润的基础上，这也就是说，没有利润的事情不做，但利润太高了也要小心，不能因为为了赚更多的钱而不考虑消费者的心思，这样会将生意做跑。
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