经营技巧
奶茶行业近几年的发展是非常火爆的,自然导致了奶茶行业的竞争更加激烈,如果不维护好自家店铺的消费者,肯定会形成客户流失,也就相当于把赚钱的机会给了竞争对手,相信这种情况是任何一名奶茶店店主都不想看到的事情。那么经营一家茶语时光加盟店,如何维持与消费者之间的关系?
一、员工管理
员工是一家奶茶店除了奶茶店店主做重要的经营者。虽然在开奶茶店的时候,有接受培训以及学习,但是很多奶茶店店主在管理员工方面还是因为缺乏经验,让员工按照自己的性格来做事,这样很容易导致员工与顾客之间的关系破裂。所以,想要奶茶店与消费者维护好关系,首先要培训好店内员工,毕竟消费者从进店到离开,一直接触的人就是员工。
二、根据不同客户不同接待
1、老顾客
针对奶茶店的老顾客,需要建立个人档案,档案里需要记录顾客相关的信息,或者消费能力等等,需要在节假日发一些祝福问候,让老顾客觉得奶茶店时时刻刻都在关注他。
如果店内有新品推出,可以优先为老顾客推荐,适当的给出优惠,并让老顾客提出相关的意见以及建议。奶茶店要虚心接受并且进行改进。尽量将顾客当成朋友相处,与消费者产生感情,消费者自然也会经常光临奶茶店。
2、新顾客
针对新顾客要通过吸引的方式来维护。主要是通过节假日优惠活动以及活动宣传等等,吸引消费者的注意,让消费者对奶茶店产生兴趣才会进店消费。在接待过程中需要奶茶店店员做到微笑服务,礼貌用语等等,给消费者留下一个好的印象。
可以给新顾客介绍会员卡的制度,例如:会员卡打折、积分兑换礼物等等优惠,让消费者花钱的时候感受占便宜的感觉,有利于从新顾客发展为老顾客。
三、用诚信赢取消费者
经营好的奶茶店,大多使用诚信来赢取消费者的信任。将经营方式、奶茶饮品、服务质量等等方面,让消费者感受到奶茶店的真诚,赢取好的口碑,才会让奶茶店有更好的发展。切记,用诚信赢取消费者的信任并不是只是说说而已,需要付出实际行动才可以。
经营好一家奶茶店,并且维护好与消费者之间的关系,不单单是店主的事情,是需要奶茶店所有的员工共同努力。所以,在维护好消费者之间的关系的同时,也要做好员工的服务培训工作。