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炊牛翁潮汕鲜牛肉火锅选用新鲜牛肉，根据不同部位进行分割现切。部位不同，手切方法也不同。师傅以精湛的刀工，可快速分割出十几个部位，顾客可根据个人口味进行选择。肥胼：带着厚厚的一层皮下脂肪薄切的牛腹部夹层肉，极为肥香;花趾：能吃到肉的甜味，口感劲道弹牙;吊龙：牛脊背上的一长条肉，软嫩细腻而肉汁鲜甜;匙仁：匙柄中较好的部位，嫩滑无渣，甜美之极;胸口捞：看着肥而实际却不油腻，爽脆醇香;脖仁：牛脖子上经常活动的肉，香嫩异常。

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炊牛翁潮汕鲜牛肉火锅加盟条件

1、炊牛翁潮汕鲜牛肉火锅加盟商不能有犯罪前科，要是年满18周岁的合法的自然人。

2、对于炊牛翁潮汕鲜牛肉火锅公司总部的品牌有一定的认知，并且认同炊牛翁潮汕鲜牛肉火锅公司的经营管理理念。

3、具备足够资金实力，可满足炊牛翁潮汕鲜牛肉火锅资金智慧之选要求。