食品速冻设备的分类有那些？
浏览量: 301发布时间：2021-06-28
导读：
食品速冻设备有哪些？食品速冻设备按工作原理是什么样的呢？今天小编就和大家来详细的介绍下关于食品速冻设备分类以及功能说明，希望对大家有所帮助！
食品速冻设备按制冷介质可分为以下几类：
1、空气：吹风冻结装置;
2、金属：平板冻结装置;
3、液体：沉浸和喷淋冻结装置;
4、沸腾液体：液体氟冻结装置;
5、深冷气体：液氮及液体二氧化碳冻结装置;
食品速冻设备按工作原理分类主要有以下几类：
1、箱型/柜式速冻设备：
占地面积小，适用于中小批量生产;
2、隧道式连续速冻设备：
适用于工厂流水线式生成，大中批量加工;
①平面网带式速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h—2000kg/h。
②多功能振动式网带速冻机：在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外，亦适用于颗粒状食品单体冻结。
③隧道式预冷速冻机：创造性将预冷、速冻合二为一，节省能源。尤适用于高温入货，熟食速降温食品等。
④隧道式多层网带速冻机：适用于占地面积小，冻结时间较长的产品。
⑤隧道往复式速冻机：适用于占地面积小，冻结时间长以及过程再加工产品。
⑥隧道式板带速冻机：适用于水产品速冻。
3、推进式速冻设备
4、提升式速冻设备
