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冷冽的风挡不住我们去重庆老火锅的脚步。

浏览量: 178发布时间：2022-02-25
导读： 白头并非雪可替，相识已是上上签。光是遇见就是一件很美好的事情，遇见渝中记忆老火锅，是在那一年，我们一起走在繁华路口，那么多的餐饮店，它简单大气的外观吸引了我们让我们毫不犹豫的迈进了火锅店。

白头并非雪可替，相识已是上上签。光是遇见就是一件很美好的事情，遇见渝中记忆老火锅，是在那一年，我们一起走在繁华路口，那么多的餐饮店，它简单大气的外观吸引了我们让我们毫不犹豫的迈进了火锅店。渝中记忆老火锅里面的氛围也很是浓厚，有了一个难忘的用餐时光，让人觉得很舒适。之后聚餐什么的，我们基本上都是在渝中记忆老火锅，每隔一段时间就会有新的菜品，从未感觉到腻，甚至越来越喜欢，越来越依恋。真的是太多的菜品，新鲜又好吃！

 

这家老火锅有很多特色小吃，现炸酥肉、红糖糍粑这些必备，还有南瓜饼是我喜欢吃的，现在有南瓜饼的火锅店不算太多了，虽然是油炸的，吃起来一点也不腻，软软糯糯，香甜不会齁，轻轻咬一口有淡淡的南瓜味。

 

火锅的标配非毛肚莫属了，其实一开始吃火锅的时候对毛肚还不太感冒，长得不像好吃的样子。尝过的都知道它那个无与伦比的口感让人上瘾，哪次没有点上几盘毛肚就会觉得吃火锅吃了一个寂寞。

 

土豆可以先煮，垫一下肚子，再吃更多的菜品对身体好。土豆很轻易的就浸入汤汁，但是不要在锅里煮太久，不然容易碎烂在锅里。不过渝中记忆老火锅的土豆片切的超薄，在锅里涮烫几秒就可以吃了，味道很是不错。

 

牛肉是火锅中不可缺少的，渝中记忆老火锅的牛肉切成薄薄的一片一片，在沸腾的火锅里稍稍的涮烫几下就可以吃了，简单方便，又嫩又好吃。

 

菌菇类涮火锅也是十分不错的，虽然种类很多，适合涮火锅的菌类就是金针菇、香菇、平菇这3种很是美味，放在火锅里涮烫，浓厚的汤汁被吸收进菌菇中，鲜美之极。



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