近几年，锅盔在小吃市场非常火爆，其美味的口感给美食爱好者们留下了深刻的印象，许多人由此爱上这道美食，城市中形形色色的锅盔店比比皆是，得益于庞大的市场需求量，那么摆摊卖小吃哪个品牌好？围炉三国锅盔好选择！

地摊经济本身具备“三低”特征，第一，创业门槛较低，没有门店租金的压力，同时，对学历及知识技能的要求也比较低；第二，经营风险较低，每个摊主的经营规模并不是很大，所谓的“船小好调头”，因此，即便是卖某样东西不好卖，摊主也可以迅速调整方向；第三，商品价格较低。这其实丰富了商品供给的层次，照顾一些低收入人群的日常消费需求，也是一种实惠。

参照上面几个特征。其实不难发现，入市地摊，也是一个需要全盘思考的过程：第一，全民摆摊，容易出现同质化经营，陷入红海。当供＞求，容易导致价格战局面。本来是来赚钱的，反而亏钱这就尴尬了。所以项目需要吸引眼球，具有特色。

第二，虽说地摊占地面积不大，可是对于某些品类还是制造了一些“麻烦”。不难发现，地摊里受青睐的始终是餐饮小吃。民以食为天，走走逛逛，消耗体力，突然一阵香味扑鼻，这魂马上就被美食带偏了。要不怎么说美食永远是减肥路上的绊脚石。以街边烧烤摊为例：师傅为了经营，白天很早到菜场选购食材，回来还要清洗、加工、穿串。还要骑着大三轮气喘吁吁的赶到摆摊地。三轮车上的烧烤炉，烧烤架，零碎又笨重，收拾起来也要耗费半天功夫。烧烤好吃与否，全靠师傅火候功夫的拿捏，没有标准，品质容易参差不齐，影响口碑。美食地摊急需解决以上各种痛点。

第三，地摊经济面对的大多消费者都是图实惠的。所以经营的产品价格亲民。低客单价的产品，对毛利率的控制就很讲究了。很多地摊经营者没有一手货源，拿到的商品往往都是几道转手，毛利率就很难保证。

围炉三国锅盔，革新地摊，打破瓶颈

围炉三国锅盔一直广受市场热捧。成为助力地摊经济的新宠。锅盔源于湖北荆州，是中国民小吃，具地方特色。性格属性强烈。一块盔足足30厘米，盔比脸大。

地摊经济的消费群体是年轻人，如果口味上不够丰富，很难满足年轻人的消费需求。围炉三国锅盔研发多款口味：香辣牛肉、梅干菜肉、荠菜鲜肉、孜然三鲜、榴莲芝士、鲜肉杏鲍菇、爆椒鱿鱼、红糖豆沙。无所不能的小龙虾新上市，麻麻辣辣，好过瘾。价格也亲民，从8-15元不等。凭借薄脆酥香、现烤现卖的特色，成为这条街上靓的崽。

饼胚全部由中央工厂配送，门店仅需去除包装在按饼台上摊开，加入芝麻，放入锅盔炉中烤制即可。操作技能只需培训60分钟，即能轻松上岗。无需大厨，出品标准化，流程化，确保口味统一。3分钟可烤制6个盔。

围炉三国锅盔匠心力作——小推车系列，占地仅需3㎡起。一个小推车宛如一个超长待机门店，麻雀虽小，五脏俱全。配备电烤炉，操作平台、保鲜柜、保温灯、价格牌等。一人即可开店。

小推车视觉设计融合三国元素，由国民女神贾玲亲自代言，色彩抢眼，具食欲。因开店成本低，约68%高毛利率，回本迅速，广受想发展副业的人群喜爱。

最近，围炉三国锅盔还因良好口碑及人气，受邀参加天津卫视《创业中国人》录制，小推车还被重磅搬上大银幕，C位出道。围炉三国锅盔的小推车犹如“小摊点”，撬动大民生。街巷市井味，人间烟火气。