徐长兴烤鸭加传承百年焖炉烤鸭技艺。所谓“焖炉”，其实是一种地炉，炉身用砖砌成，大小一米左右见方。焖烤鸭子之前，需用秫秸等燃料放炉内，点燃后将炉膛烧至适当的温度，将其灭掉，然后将鸭坯放在炉中铁罩上，关上炉门，故“焖炉烤鸭”即由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。

     徐长兴烤鸭品牌是熟食行业中较为受欢迎的一个品牌，从成立至今，经过不断努力的改善和完善，已经成长为一个成熟的品牌，经营的烤鸭在市场上拥有一大批忠实的消费者。另外徐长兴烤鸭加盟总部将给予加盟商全方位的加盟支持政策，保障您创业无忧。

店面租金：店铺租金是每一个开徐长兴烤鸭店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。

设备费：开一家徐长兴烤鸭加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。

装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的徐长兴烤鸭加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。

水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据徐长兴烤鸭店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。

人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。

开业广告费：一家徐长兴烤鸭加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。