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吃火锅时如何注意营养平衡?有什么方法?

浏览量: 174发布时间:2021-11-10
导读: 虽然火锅很受大众欢迎,但也有部分人觉得,吃火锅不卫生,没有营养,那么吃火锅时如何注意营养平衡?有什么方法?下面由小编为大家总结一下!

虽然火锅很受大众欢迎,但也有部分人觉得,吃火锅不卫生,没有营养,那么吃火锅时如何注意营养平衡?有什么方法?下面由小编为大家总结一下!

火锅与主食:吃火锅时往往会忘记主食,或者在肉残汤浓的时候才下一点面条、小饺子或年糕片。这种做法的结果就是肉类吃得过量,淀粉严重不足,体内产生大量废物。正确的做法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物,一则帮助控制食量,二则保护胃肠健康,同时有益营养平衡。

火锅里的蔬菜:几乎所有品种的蔬菜都可以与火锅和谐相处,但其中对身体有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素,也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响。蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物,还能减少脂肪和胆固醇的吸收。按照膳食平衡的原则,吃1份肉类,至少需要两份蔬菜与之搭配,而且较好边吃肉边吃菜。

火锅席上的主食几乎都以高脂肪为特色。北京人喜欢吃油酥烧饼、麻酱火烧,南方人喜欢精致的小点心。然而在已经摄入大量肉类之后,这些食品就显得十分多余。相比之下,不含脂肪的小馒头、面条等更为健康。若在涮肉时已经放了马铃薯、甘薯、粉丝等配料,已经获得了足够的淀粉,就不一定吃主食了。

以上就是吃火锅时注意营养平衡的方法,希望对各位爱吃火锅的人有所帮助,想要了解更多详情,欢迎留言咨询!

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