经营技巧

夏季汉堡加盟店经营需要注意什么

浏览量: 239发布时间:2021-05-28
导读: 夏季是食品安全问题频发的季节,因为温度高,很容易导致食物变质,所以这个季节各类食品店在经营中都需要注意一些问题,汉堡店自然也不例外。那么针对夏季食品安全问题,汉堡加盟店经营需注意什么呢?

  夏季是食品安全问题频发的季节,因为温度高,很容易导致食物变质,所以这个季节各类食品店在经营中都需要注意一些问题,汉堡店自然也不例外。那么针对夏季食品安全问题,汉堡加盟店经营需注意什么呢?

  一、从原材料选购上来看

  一切从源头抓起,严格把控源食材的进货品质,并在过程中加强管理,确保每道餐品制作的食材是新鲜的、安全的。应该选择符合卫生要求的正规市场里的食材,观察是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包等现象。就像快乐星汉堡,所有的食品原材料,都经过层层严格把关,时刻以高品质的原材料为标准来要求自己,让消费者放心!快乐星汉堡与全球众多品牌公司建立了长期战略合作伙伴的关系,部分产品原材料均来自国际大公司。

  二、从材料的储存上来看

  一提到夏季高温,我们关注的重点自然是食材保鲜方式。选购到店的食材要第一时间根据食材分类进行相应的储存。比如说需要冷藏或是冷冻的食材,为避免长时间暴露在高温的天气中导致变质就要尽快放入冰箱。瓜果蔬菜和一些肉质生鲜区分开来储存,果蔬一定要洗净消毒,现做现吃,所有食材都要清洗干净,盛放食品的器具要生熟分开。像袋装的、听装的、真空包装的一些食品需要即开即用,不宜长时间存储。还有比较重要的一点就是烹调好的食物存放过时一定要及时处理。

  三、从环境卫生上来看

  正式营业前,用清洁工具把店里厨房、餐饮区和门前的卫生清扫干净,保持门店整体的环境和餐具的清洁卫生。因为做的是汉堡加盟店,做西式快餐主要就是卫生安全,而且快乐星汉堡的消费群体都是青少年为主,所以一定要把关好食品安全卫生,为大家提供更好的服务。

  相信用心做事、专业服务可以持续为消费者提供高品质的汉堡美食,确保呈现在消费者面前的每一道产品既美味又安全。这样子的汉堡加盟品牌你愿意加入吗?


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