最近常常看到留言说，门店生意越来越难做的冬天，很多汉堡店都关门了，营业额还勉强能存活的门店，该继续开店吗?知道大家很焦虑，但是在关不关店中纠结，那么如何度过汉堡加盟店的生意淡季？

①产品根据市场而创新

如今的炸鸡汉堡市场，几步一店，几米一家，而且产品同质化与山寨十分严重，但认真做汉堡加盟店的人，只会想着给店里的产品创新，制造更多的可能性。总要有一款产品要脱颖而出，产品创新、差异化是核心。我们要让顾客提起某个产品，首先想到的是我们阿保子汉堡的产品。

2、积极抢客单

客流量是卖炸鸡汉堡的基础，无论门店客流量是高还是低，我们必须心态放稳，主动出击，才能不错过的每一潜在顾客。

与其在店内闲聊冷坐，不如走出来试下这两步:

一是安排试吃的环节，拿出冬季最好卖的产品，大方热情地递给过路的人。

二是主动做促销引流，发单页传单并且印上促销活动，在客流量的高峰期，在地铁口或者商圈密集的地方派发。虽然发传单是最传统的宣传方式，却很有效！

3、做有效的营销推广

除了平时发动店员发朋友圈推广之外，可以试试做社群运营，将你的潜在客户都放在一个微信群里，汉堡加盟店铺的下单范围大多是可配送地方，也就是方圆几里内的人群。

对准这些人群，看他们的消费习惯，根据他们的需求搭配套餐。因为如今人们获得美食信息，大多是从网上，有人去尝试过并获得认可的店，一定有吸引的地方，自然就不愁没人来了!

因而引导顾客加微信，建立微信群运营，更利于增加你与顾客的粘性，有上新的产品或者限时优惠，可以直接在群上发布，覆盖周围人群，并且做好顾客的服务体验，为消费者下次光顾留下一个好的印象。