在中国的餐饮行业中，火锅占据非常重要的地位。火锅是畅销市场经久不衰的美食，而随着大众饮食习惯与口感的不断变化，火锅也衍生出诸多类型的餐品，如牛腩火锅、毛肚火锅、矿泉水火锅，而不论哪种风味的火锅，都有着各自的拥趸。那么渝大狮老火锅加盟优势有什么？总部有哪些扶持政策？
一、品牌历史悠久
1918年，“渝大狮老火锅”的前身“巴人水八块”在刘家台码头诞生。
1997年，“巴人水八块”后人在涪陵继承祖业，成立“巴人火锅城”。
1998年，“渝大狮”前身“巴人火锅城”被重庆市政府评为第一批“重庆市首届名优火锅”。
2010年，为了适应市场需求，“巴人火锅城”正式更名“红今渝”。
2016年，“红今渝”再次更名为“渝大狮”，品牌在成渝两地开启火爆模式，先后荣获“中国火锅十佳品牌”、“中国知名火锅品牌”、“重庆最火爆人气餐厅”、“重庆火锅新榜50强”等数十项殊荣。
2019年，荣获大众点评2019必吃榜餐厅，-2《消费主张》栏目推荐的重庆火锅代表。
渝大狮是重庆老火锅历史悠久的，102年间风雨路走过来，渝大狮有着其它火锅品牌所没有的历史承载。
二、独特的意境菜
渝大狮的另一绝就是意境火锅菜。芭比娃娃、草船借箭、棒棒牛肉、土猪贡丸、太极鲜虾滑、瀑布肥牛等，让顾客在食用时尽享味蕾和视觉的体验。
三、总部一路帮扶
1、选址定位：店铺可行性分析；市场分析；市场定位；店铺租赁辅助洽谈。
2、设计装修：专业布局规划设计；3D装修效果图、施工图；全套天地平、门头设计；装修全程协助指导。
3、公司人员到店培训：前厅后厨不低于一个月下店培训支持。
4、设施设备：提供开业所需详细物资清单；核心底料、调味料全国统一供货；桌椅、餐具、厨房设备、杂件提供优质供货渠道。
5、招聘、证照：提供组织架构及招聘渠道；提供证照办理流程。
6、开业准备：开业活动可行性讨论与确定；开业筹备的分工与责任人划分；推广渠道的洽谈；开业流程的演练；开业现场的监督与指导；开业各项信息与数据的收集分析。
7、营销策划：旺季营销策划；淡季营销策划；节假日营销策划；周年庆营销策划；新媒体应用营销策划；区域性品牌推广策划；会员营销策划。
8、新品研发：公司研发总部不定期推出新品。
9、督导：营运、技术团队不定期下店支持；同季度店铺营业运转情况调研与分析；免费传授新品；店铺标准化管理支持。
10、九大手册：培训手册、门店制度手册、厨房制度手册、前厅管理手册、厨房岗位手册、后厨管理手册、设备操作手册、财务培训手册、消防安全手册。
全方位的保驾护航，各个环节都有相应的服务措施，确保加盟店的每一步都能走好、走稳。开启加盟两年来，渝大狮100多家加盟店生意都非常红火，就是因为渝大狮老火锅品牌好、菜色新、服务有保障。不管任何问题，总部都能为加盟商找到解决方案，帮助加盟者的火锅创业之路走的轻松。
