众所周知，企业想要持续发展，离不开自己的核心技术或核心产品。对于创业公司来说，更要着重在核心技术上下苦功夫。小编为大家介绍一下围炉三国锅盔品牌的创业故事！

围炉三国锅盔作为锅盔行业的好品牌，已经在多个国家发展了近3000家门店，这与他们的核心技术--智能小锅盔机是分不开的。说到智能小锅盔机，不得不提到张虎的创业经历。

张虎来自安徽一个偏远的农村，从小家境贫寒，不得不辍学打工。15岁那年，他带着仅有的135元钱来到了苏州，到餐饮企业的厨房当学徒工。在不断地拼搏与努力后，张虎成为了公司的区域负责人。有了一定的经济条件之后，张虎想到了创业。

在短短几年里，他开过咖啡厅，开过工厂，也开过餐馆，最后都惨遭失败。张虎不想放弃创业，在某天的晚上，一个摆摊卖锅盔的老大爷吸引到了他。老大爷拿着长钳从烤炉中夹出一块块长长的锅盔，比人脸还大，顾客排着长队，张虎从众发现了商机。

锅盔起源于湖北荆州的公安县。白天，张虎穿梭在公安县的大街小巷，一边试吃，一边学习；晚上，他就回到家中苦练技艺。他给自己定的目标是每天要完成300张锅盔，不达成目标不罢休。这花费了他长达8个月的时间。

学会制作锅盔后，张虎并没有马上投入到创业当中。他不断反思传统锅盔制作中的问题，得出了结论：要想做好锅盔，要解决掉三个问题，因技术熟练度不同导致的锅盔味道不统一，锅盔制作流程复杂、技术难度大，锅盔品牌观念薄弱、文化内涵低。

解决这些问题，缺乏资金，他就只好抵押房子，还好这得到了妻子的支持。最后，张虎以三国文化为基础，确立了自己的品牌形象--围炉三国锅盔；为了解决掉味道不统一、技术难度大的问题，他组织起来一个急造部门，确定下来两个方向--研发智能小锅盔机和整店输出集成化。

经过成千上万次的实验，智能小锅盔机被成功地研发出来，并且获得了国家专利。在品质统一、口味统一方面，最后他组建了中央工厂，以多品味半成品的方式，用冷链的方式送到门店。2017年，围炉三国锅盔第一家门店成功在南京落户。

2019年，贾玲成为围炉三国锅盔的形象代言人，同年9月，围炉三国锅盔又在韩国首尔落户数十家门店。

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