虽然餐饮业，是零售业中竞争最激烈的行业之一，但有竞争的地方，就表明越有市场。不管外界如何变化，餐饮总是处在一个比较重要的地位。那么开一家五爷拌面店之前需要了解的事项有哪些？

准确定位：餐饮业需求大，也是竞争激烈的行业之一。创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。首先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品位、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。此外，市场定位应该是动态的，要根据市场变化及时调整，不断推陈出新，推出新款式、新品种、新服务、新特色。

正确选址：店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

周到服务：顾客永远是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”，使餐饮店的生意越做越大。因此，为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。

高明营销：经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精”。从今年餐饮市场的情况看，创业者应该更多关注特色小餐饮、风味地方小吃等，因为这两个类别是目前餐饮业中商机大，投入较少的。

五爷拌面真的是一个很不错的餐饮品牌，想要加盟的朋友还在犹豫什么？欢迎前来留言咨询！